21 Dic Il Consorzio della Rucola della piana del Sele IGP entra in Origin Italia, l’associazione che riunisce i principali Consorzi dei prodotti agroalimentari DOP E IGP
Il Consorzio di tutela della Rucola della Piana del Sele IGP, di cui Altamura OP è associata e con il Presidente Alfonso Altamura all’interno del CDA, ha ufficialmente aderito a Origin Italia, l’associazione che unisce i principali Consorzi dei prodotti agroalimentari DOP IGP in Italia. Nel corso del 2022, il Consorzio ha certificato con il marchio di Indicazione Geografica Protetta un milione di chilogrammi di rucola, consentendone l’utilizzo sul packaging. Questo notevole risultato è stato ottenuto grazie alla collaborazione con 85 produttori associati nell’area della provincia di Salerno, dove l’erbetta salace di Ovidio rivela sapori distintivi e proprietà nutraceutiche.
“Per noi, rappresenta un primo traguardo significativo”, commenta il presidente Vito Busillo, sottolineando l’importanza di questo passo avanti. La rucola IGP della Piana del Sele si posiziona ora come un protagonista di spicco nell’economia DOP. Un rapporto presentato da Ismea e Fondazione Qualivita ha evidenziato un trend in crescita, portando il valore produttivo dei marchi di tutela a superare i 20 miliardi di euro. Nel 2022, il valore di produzione certificato per la rucola IGP ha raggiunto circa 12 milioni di euro, un dato che rappresenta solo una parte delle potenzialità ancora inesplorate.
Il lavoro del Consorzio è appena iniziato, e la crescente domanda offre prospettive molto positive. La richiesta di trasparenza e salubrità da parte dei consumatori italiani, europei e globali è sempre più evidente. Oltre alle qualità intrinseche regalate dalla natura alla rucola, la certificazione IGP aggiunge un ulteriore livello di fiducia nei processi produttivi. La rucola del Consorzio rappresenta una punta d’avanguardia nell’agricoltura del futuro, caratterizzata da un impatto ambientale ridotto, l’impiego di macchine elettriche, la diminuzione dei consumi idrici e l’azzeramento degli scarti.
Pur riconoscendo il cammino ancora da percorrere, il Consorzio può contare su una squadra solida e coesa, pronta ad affrontare le sfide future con determinazione.
La rucola IGP, come sottolineato in una nota stampa, è un autentico “superfood”. Grazie alla presenza di calcio, magnesio e potassio, offre proprietà antinfiammatorie. La sua ricchezza di beta-carotene, vitamina C, luteina, zeaxantina, flavonoidi e isotiocianati come il sulforafano la rende un potente antiossidante e antitumorale. Contribuisce al benessere generale, rinforzando unghie e ossa grazie al calcio e svolgendo un’azione protettiva sull’apparato osseo grazie alla vitamina K. Con soli 25 calorie ogni 100 grammi, è anche un prodotto ipocalorico. La rucola si consiglia particolarmente alle donne in gravidanza per la sua ricchezza di folati, che, trasformandosi in acido folico, contribuiscono a prevenire malformazioni fetali e favoriscono la corretta crescita del bambino. La rucola IGP dalla Campania conquista i mercati globali, arricchendo le tavole di tutto il mondo con il suo inconfondibile sapore e le proprietà benefiche che la contraddistinguono.
