L'estate è sicuramente il periodo dell'anno dove si consumano maggiormente ortaggi, frutta e verdura e le insalate sono uno dei prodotti più apprezzati. Sono sempre di più i consumatori che per praticità, ma anche per gusto e freschezza consumano le nostre insalate in busta, ecco...
La rucola è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Brassicacee, i cui impieghi sono riconosciuti sia in ambito culinario che in quello medico/erboristico. La sua storia è molto antica, tanto che, già ai tempi dei Romani, trovava impiego in numerose preparazioni come ingrediente...
L'Altamura OP parteciperà per la prima volta al Tuttofood di Milano all'interno della collettiva della Regione Campania. Questo evento di rilevanza internazionale, che celebra l'eccellenza nell'industria alimentare, è il luogo ideale per mostrare al mondo intero ciò che le nostre aziende hanno da offrire. Siamo...
